Кухињски апарати: пећи | бољи домови и баште

Без обзира да ли печете пилеће комаде или празнични Дан захвалности, технологија штедњака се развија како би се осигурало да свако јело савршено изађе, а кувар ужива у том процесу. Процена начина на који кувате и како планирате да користите пећ - комбинација шпорета и пећнице - може вам помоћи да одлучите које врсте опција потражити док тражите лош уређај који је савршен за вас.

Прво одлучите како желите да загрејете храну. Некада су одлуке биле једноставне попут гасних или електричних, али сада се комбинирају с опцијама попут двоструког горива и индукције, плус конвекције и могућности кухања на пару.

Плинске кухаче

Планирани гасни пламенови, мерени у Бтус-у или у британским термалним јединицама, загревају отворене горионике. Према Цонсумер Репортс, уобичајена поставка је један мали горионик од око 5000 Бтус; један или два горионика средње снаге од 9.000 Бтуса; и један или два велика горионика од 15.000 Бтуса.

Електричне плоче за кухање

Друга популарна опција за врхове за кухање, електрични пламеници греју храну без пламена. Електрични завојнице испод површине од керамичке стакла загријавају глатку површину. Завојнице греју површину, што заузврат загрева лонац или таву. Ова опција плоче за столом обично је најповољнија.

Индукцијске кухарице

Слично као код електричних плоча за кухање, индукционе кухињске плоче користе снагу електричне енергије за стварање топлоте. Индукцијске кухињске плоче садрже електромагнетске намотаје испод површине од керамичке стакла која енергију преноси директно у лонац или таву изнад завојница, одржавајући плочу за кухање хладном на додир. Индукција се загрева брзо и ефикасније од гаса или других електричних опција, али захтева магнетни посуђе, што се лако може наћи код већине продаваца. Последњих година индукцијско кување је ојачало и сада је доступно у многим маинстреам брендовима.

Пећнице

Иако већина плинских и електричних уређаја укључује стандардну пећницу - или две - постоје и друге опције за прецизније потребе кухања.

Конвекцијско кување користи вентилатор за циркулацију ваздуха из рерне, који равномерно кува и смањује време кувања. Одлична је за пуретину или колачиће. Конвекцијске пећи доступне су у плинском или електричном распону.

Дуално гориво односи се на распон који мијешају плинску плочу с електричном пећницом за прецизније кухање.

Стеам је нова технологија са ограниченом доступношћу. Кување на пари омогућава храни да задржи природну влагу и хранљиве састојке.

Нове функције

Функција једним додиром: Треба да кувате смрзнуту пицу? Постоји дугме за то! Фригидаире се брине за запослене породице које своје пећнице најчешће користе за смрзнуте пице или пилеће грицкалице. Ова функција једним додиром поставља савршену температуру и време кувања за ове омиљене брзе оброке.

Двоструке пећнице: Маинстреам брендови попут Фригидаире и Самсунг доносе масу двоструких пећница - у мањој величини. Нешто већи од уобичајеног распона, претинац за пећницу се може поделити на два дела помоћу одвојиве средишње плоче, стварајући две одвојене коморе за кување.

Приликом куповине нове шпоретке имајте на уму величину кухиње. За малу кухињу, асортиман са више функција, попут конвекцијске пећи и решетке за кухање, ефикасно повећава простор. Стандардни опсег је 30 инча широк, мада постоје модели који су уски чак 24 инчни и 60 инча.

Нађите наш бесплатни водич за планирање кухиње.