Јуха од леће и јањетине | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм мршавог јагњета без кости
• Нелепљиви премаз за прскање
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 4 шоље воде
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајза, исеците
• 1 шоља грубо сецкане шаргарепе
• 1 шоља целог целера
• 1 кашика соли
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• Ас кашика бибера
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 ловоров лист
• ¾ шоље леће

Упутства

• Корак 1

  Осетите масноћу од јањетине; исећи јањетину на комаде од 1 инча.

• Корак 2

  Поспите холандску пећницу премазом против прскања. Загрејати холандску рерну на средњој топлоти. Смеђа половина јањетине. Извадите јањетину из холандске рерне. Поновите са остатком јањетине и свим луком. Вратите прву половину јањетине у холандску рерну.

• 3. корак

  Додајте воду, неочишћен парадајз, шаргарепу, целер, сол, тимијан, бибер, бели лук и ловоров лист. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 30 минута.

• 4. корак

  Исперите лећу; додајте у мешавину јањетине. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и кухајте још 30 минута или док јањетина и лећа не омекшају. Уклоните ловоров лист. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 197 калорија, 44 мг холестерола, 527 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 21 г протеина.