Маргарита на жару на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 8 уши свежег кукуруза у љусци
• 4 кашике ситно исецкане коре од лимете (огулити од 2 до 3 лимете)
• 2 кашике кашике соли или морске соли
• ⅓ шоље путера, растопљеног
• 1 кашика чилија у праху
• Мале липе (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Пажљиво огулите љуске кукуруза, али немојте их уклањати. Очистите уши чврстом четкицом за уклањање свиле. Исперите уши. Лук повуците назад око кукуруза. Ставите у велику посуду; покрити водом. Намочите 2 до 4 сата; добро исушити. Лук огулите и кукурузу осушите папирним пешкиром.

• Корак 2

  За сочи од вапна, у малој посуди измешајте лимунову кору и со. Намажите мало путера на кукурузу. Лагано их поспите соком лимете и чилијем у праху. Преклопите љуске око ушију. Завежите врхове љуске са тракицама кукурузне љуске или кухињским врпцом од 100% памука.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвеном угљу пеците кукуруз на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 25 до 30 минута или док не омекша, повремено се окрећући и премештајући. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите кукуруз на грилл сталак преко топлоте. Покријте; роштиљ као горе.)

• 4. корак

  Да бисте послужили, уклоните кравате са кукуруза; огулити љуске. Преосталом путеру, соку вапна, чилију у праху и вапну додајте вађење.

Нутритивне таблице

По оброку: 147 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 20 мг холестерола, 553 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 3 г протеина.