Маринирана мрква од копра | бољи домови и баште

Састојци

• Дјечја шаргарепа од 1 килограма, попут шаргарепе Ромео
• Гљиве дугмета 4 унче
• ¼ шоље маслиновог уља
• ¼ шоље белог балзамичног сирћета
• 2 кашике кашикице свежег копра
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• ½ шоље печене црвене паприке, оцијеђене и исечене на тракице
• Свјежи копар

Упутства

• Корак 1

  По жељи нарежите врхове шаргарепе. У великој посуди кухајте шаргарепу 4 минуте у малој кључалој лагано посољеној води. Додајте шампињоне. Покријте и кухајте око 4 до 6 минута више или док мрква не омекша. Одвод; ставите у већу посуду и мало охладите.

• Корак 2

  У стакленки са шрафом комбинирајте маслиново уље, сирће, сјецкан копар, со и бибер. Поклопити и добро протрести. Прелијте поврћем; бацати лагано на капут. Покријте и охладите 4 до 24 сата.

• 3. корак

  Оставите поврће да одстоји на собној температури 30 минута пре послуживања. Послужите са прорезом кашиком. По жељи додајте тракице црвене паприке. Украсите свежим копром. Прави 8 до 10 порција.