Маринирани тиквице и шампињони | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци малих свежих гљива (3 шоље)
• 2 мале тиквице и / или жуте љетне тиквице, нарезане на двије кришке (2 шоље)
• 1 мала црвена слатка паприка, исечена на квадратне комаде (1/2 шоље)
• ¼ шоље лимуновог сока
• 2 кашике маслиновог или солатног уља
• 1 кашика шећера
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика сухог пехрагона или оригана, смрвљена или 3/4 кафене кашике уситњеног свежег пехтрана или оригана
• Ас кашика бибера
• 1 чешња чешњака, млевена

Упутства

• Корак 1

  У пластичну кесицу постављену у дубоку посуду ставите гљиве, тиквице и / или жуту летњу тиквицу и слатку паприку.

• Корак 2

  За маринаду, у малој посуди за мешање помешајте лимунов сок, уље, шећер, со, пекмез или оригано, бибер и бели лук. Добро промешати. Сипајте маринаду преко поврћа у кесици. Сеал баг. Маринирајте поврће у фрижидеру најмање 8 сати или преко ноћи, повремено окрећући кесу.

• 3. корак

  Да бисте послужили, у посуду за сервирање сипајте поврће и маринаду. Послужите чачкалицама. Направите око 8 оброка за предјело.

Нутритивне таблице

По оброку: 33 калорије, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 36 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г протеина.