Медитерански јањећи котлети | бољи домови и баште

Састојци

• 6 јањећих котлета, резаних 1-1 / 2 инча дебљине
• 2 кашике кашике уља
• 1 средњи црвени лук, исечен на танке коцкице
• Сос од белог лука и лука од 26 грама
• Канелинини пасуљ (бели бубрег), испрани и исушени, однесе се 19 унци
• ½ шоље маслина са каламата без коштица, преполовљено
• ½ шоље печене црвене слатке паприке, исечене на тракице
• 2 кашике балзамичног сирћета
• 2 кашике кашике свежег рузмарина
• Вруће кувано орзо или пиринач (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Осетите масноћу од сецкања. У 10-инчној тави кухајте котлете на врућем уљу на средњој топлоти 9 до 11 минута за средње (160Ф), окрећући се једном на пола пута за кување. Пребаците котлете у велику посуду или плех; покрити фолијом да се загреје. Резервирајте капање кап.

• Корак 2

  У истој тави кухајте и лук мешајте на тави на средње јакој ватри око 5 минута или док не омекша. Додајте сос од пасте, пасуљ, маслине, пржене паприке, сирће и рузмарин. Кувати и мешати на средњој ватри док се не загреје. Вратите котлете у таву; поклопите и загревајте око 3 минута. По жељи, сервирајте јањеће котлете и сос преко орзоа или риже. Прави 6 порција.

Упутства за уско кухало:

Јагњеће котлете ставите у шпорет са 4- или 5 квадрата. У средњој посуди помешајте лук, сос од тестенине, пасуљ, маслине, печену паприку, сирће и рузмарин. Сипајте котлете у шпорет. Покријте и кухајте на малој топлоти 5 до 6 сати или на високом загревању 2-1 / 2 до 3 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 410 калорија, (3 г засићених масти, 40 мг холестерола, 798 мг натријума, 58 г угљених хидрата, 9 г влакана, 22 г протеина.