Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У средњој посуди туците јаја електричним миксером на средњој брзини док не постане пенасто. Додајте шећер и туците док не згусне.
-
У холандској рерни загрејте половину и готово док не кључају. Умешајте 1 кашику вруће половине и пола у јајну мешавину; вратите све у холандску рерну. Кухајте и мешајте око 3 минута или само док смеша не прокључа (пажљиво пазите јер се смеша пена).
-
Склоните са ватре; проциједити смјесу кроз ситно мрежасто сито. У промешану мешавину умешајте сируп за чоколадни укус, ванилију, цимет и екстракт бадема. Оставите смешу да се мало охлади. Покријте и охладите 6 до 24 сата.
-
Умешајте шлаг. Замрзните у замрзивачу за сладолед од 4 или 5 квадрата према упутствима произвођача. Рипе * * око 4 сата пре послуживања.
*Савет:
Зрење домаћег сладоледа побољшава текстуру и помаже му да се превише брзо не топи током јела. Да бисте сазрели у замрзивачу за сладолед у традиционалном стилу, након точења уклоните поклопац и даску и прекријте врх конзерве воштаним папиром или фолијом. Затакните рупу у поклопцу малим комадом крпе; заменити поклопац. Спакујте спољну канту за замрзавање са довољно леда и камене соли за покривање врха конзерве (користите 1 шољу соли за свака 4 шоље леда). Сазревајте око 4 сата. Када користите замрзивач за сладолед са изолованом посудом за замрзавање, пренесите сладолед у покривени контејнер за замрзавање и сазрите га замрзавањем у вашем редовном замрзивачу око 4 сата (или проверите препоруке произвођача).
Нутритивне таблице
По оброку: 191 калорија, (8 г засићених масти, 65 мг холестерола, 41 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 0 г влакана, 3 г протеина.
