Мексичка кукурузна торта | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика путера, омекшали
• 3 шоље свежих слатких зрна кукуруза или смрзнути кукуруз целог зрна, одмрзнут
• 14 оз. може заслађено кондензовано млеко
• ½ шоље путера, омекшао
• ½ шоље шећера
• 4 јаја (собне температуре)
• 1 шоља универзалног брашна
• 2 кашике прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• цимет или сладолед од ванилије
• мед (необавезно)
• млевени цимет (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Подесите сталак за пећницу на средњи положај. Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Подмажите четверокутну посуду за печење маслацем од 1 кашике; издвојити.

• Корак 2

  У блендеру комбинујте кукуруз и заслађено кондензовано млеко. Покријте и измиксајте док се зрнци делимично не уситне, али остану ситни комадићи; издвојити.

• 3. корак

  У посуди истуците 1/2 шоље путера и шећера електричном мешалицом на средњој брзини 2 минута или док не постану лагани и течни. Додајте једно по једно јаје, које је добро тукло након сваког додавања. Умутите у смешу кукуруза.

• 4. корак

  У малој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво и со. Додајте смешу од брашна у мешавину кукуруза, тукући док се само не сједини.

• Корак 5

  У припремљени плех за печење излијте тесто. Пеците 45 до 50 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу центра не буде чиста. Пребаците у жичани сталак и охладите око 1 сат или на собну температуру. Послужите уз сладолед. По жељи поспите медом и поспите циметом. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 599 калорија, (17 г засићених масти, 193 мг холестерола, 490 мг натријума, 75 г угљених хидрата, 2 г влакана, 13 г протеина.