Мултицоокер јогурт | бољи домови и баште

Састојци

• ½ галона пуномасног или смањеног масти (2%) млека
• 2 кашике обичног грчког јогурта, * собне температуре

Упутства

• Корак 1

  Сипајте млеко у 6-килограм. Инстант лонац са електричним притиском са поставом јогурта. Закључајте поклопац на месту; подесити притисак вентил на "Бртвљење". Притисните дугме "Јогурт" да бисте одабрали програм јогурта. Притисните тастер „Подешавање“ у режиму „Више“; на екрану ће се појавити реч "боил". Штедњак ће требати око 25 минута да се млеко загреје на 180 ° Ф. Када је циклус завршен, шпорет ће се огласити звучним сигналом и приказати „јогт“. Отворите поклопац. Употребите термометар који се брзо чита, да бисте били сигурни да млеко региструје 180 ° Ф.

• Корак 2

  Пребаците уметак шпорета у велику посуду са леденом водом. Мешајте млеко 2 до 3 минута или док се не охлади на 115 ° Ф. У малој чинији умутите 1 шољу охлађеног млека и грчки јогурт док не постане глатко. Док непрестано тучете, полако сипајте млеко-јогурт смешу у преостало охлађено млеко у улошку за шпорет.

• 3. корак

  Вратите уложак у базу за штедњак. Закључајте поклопац на месту; подесити притисак вентил на "Бртвљење". Притисните дугме „Јогурт“, притисните дугме „Подеси“ у режиму „Нормално“ и помоћу тастера „+“ подесите 8 сати. Када је циклус завршен, шпорет ће се огласити звучним сигналом и приказати „јогт“. Отворите поклопац.

• 4. корак

  Јогурт поделите између четири посуде за одлагање и охладите 3 сата. Чувати у фрижидеру до 2 недеље.

*Савет

Можете заменити комерцијални јогурт стартер грчким јогуртом према упутствима за паковање.

Јогурт у грчком стилу

За гушћи, кремастији јогурт, охлађени јогурт пребаците у цједило обложено двама слојевима 100% -котне гаће или чистим филтром за кафу постављеним преко посуде. Покријте и охладите још 3 до 4 сата или док јогурт не постигне жељену конзистенцију.

Јогурт од ванилије

Припремите према упутама, осим мешања 1/2 до 1 кашике. мед или шећер (по жељи) и 3/4 кашике кашике. ванилије у сваку посуду пре послуживања. Послуживање: исто као горе.

Нутритивне таблице

По оброку: 76 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 12 мг холестерола, 53 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 0 г влакана, 6 г шећера, 4 г протеина.