Гљиве топљене пуњене пилећом кобасицом | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средње гљиве портобелло (око 4 оз.)
• Спреј за кухање без прстена
• 2 куване пилеће кобасице у италијанском стилу
• ½ шоље насјецканог лука
• ½ шоље сјецкане црвене слатке паприке
• 1 ½ шоље грубо насјецканог, стабљика свјежег кеља
• ½ кафене кашике сушене италијанске зачине, здробљене или 1 кашика. сјецкани свјежи босиљак
• 1 кашика балзамичног сирћета
• 1 кашика сенфа у дијон стилу
• 4 веома танке кришке сира проволона или моцареле

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Поравнајте плитку посуду за печење са пергамент папиром или фолијом. Уклоните стабљике из гљива портобелло; насјецкајте стабљике и одложите. Помоћу мале кашике истрљајте шкргице из печурки гљива. У припремљену тепсију ставите поклопце гљива, стабљике окренуте према горе.

• Корак 2

  За пуњење, велику плочицу са нелепљивим штапићем премажите спрејом за кухање; топлу таву на средњој топлоти. Кобасице нарежите на пола по дужини, а затим танко режите. У таву додајте кобасицу, резервисане сецкане стабљике гљиве, лук и слатку паприку. Кувајте око 6 минута или док лук не омекша, повремено мешајући. Додајте кељ и сушену италијанску зачин (ако користите). Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док се кељ не омекша. Умијешајте сирће, сенф и свјежи босиљак (ако га користите). Склоните са ватре.

• 3. корак

  Кашика мешавине кобасица у капуле од гљива. Сваки премажите кришком сира. Пеците око 10 минута или док се загреје, а сир не поцрвени.

Савет

Потражите чврсте гљиве портобелло без сувишне влаге или обријаних ивица. Требало би да имају земљани чисти мирис и уске шкрге.

Нутритивне таблице

По оброку: 166 калорија, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 41 мг холестерола, 358 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г шећера, 14 г протеина.