Салата од резанци са козицама | бољи домови и баште

Састојци

• 6 великих чешњака белог лука, преполовљено
• 1 ½ кашике ренданог свежег ђумбира
• неколико цртица сос од љуте паприке
• ¼ чашица конзерви марелице
• 3 кашике меда
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• ¼ кашичица тостираног сезамовог уља
• 3 кашике пиринчаног сирћета
• 4 унче резанци са рижиним брашном или рижиним штапићима
• 1 шоља смрзнутог грашка, одмрзнут
• 1 килограм куване огуљене козице
• 1 енглески краставац, преполовљен у дужину, семену и резану
• 6 зеленог лука, нарезани (2/3 шоље)
• 2 шоље танко исецканог савојског купуса
• ½ шоље винског сирћета од риже
• ¼ кашичица соли
• 2 кашике свежих листова килантроа или малих гранчица килантро
• ¼ шоље насјецканог сувог печеног кикирикија

Упутства

• Корак 1

  За сос, у посуди блендера комбинујте бели лук, ђумбир, љути сос од љуте паприке, конзерве, мед, лимунову кору, сезамово уље и рижино сирће. Покријте и блендајте док не постане глатко. Умијешајте рижино винско сирће и со.

• Корак 2

  Ставите резанце од пиринчаног брашна у посуду; прелијте кипућом водом преко резанци да се покрије. Оставите да стоји око 3 минута или док резанци не омекшају; одвод. Резанце нарежите на комаде од 2 инча.

• 3. корак

  Скухајте резанци од пиринча, грашак, козице, краставце, лук и купус у великој чинији. Прелијте сос преко смеше са резанцима. Бацање на капут. Поспите килантром и кикирикијем. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 272 калорије, (1 г засићених масти, 331 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 2 г влакана, 19 г протеина.