У 3 1 / 2- или 4-квартом шпорету комбинујте домаће, неприучени парадајз, сос енцхилада, лук, бели лук и кумин. Додајте месо; кашика домаће смеше преко меса. Поклопите и кухајте на јакој ватри 2 до 2 1/2 сата.
Извадите месо на даску за сечење. У пола смјесе ставите смјесу 1/2 шалице уситњеног цилантроа и сока од лимете. Месо грубо насјецкајте; вратите у шпорет и мешајте да се сједини.
Послужите уз авокадо. Пренесите тортиља чипс. По жељи украсите додатним клинчићима од клинца, киселе павлаке и / или лимете.
Нутритивне таблице
По оброку: 383 калорије, (2 г засићених масти, 71 мг холестерола, 652 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 6 г влакана, 30 г протеина.