Печени броколи и маслине | бољи домови и баште

Састојци

• 6 чешња белог лука, огуљених и нежно згњечених
• 1 кашика кошер соли, подељено
• ¼ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља, плус још за кашаљ
• 2 ¼ - 2, 5 килограма броколе, опрати, оциједити и осушити
• ½ шоље мешаних непитаних маслина
• Мљевена морска со
• ½ лимуна

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425ºФ. Поравнајте тепсију за печење величине 15к10к1 инча са силиконским простирком за печење или пергаментом; издвојити. У мањој посуди комбинујте бели лук и 1/2 кашике кашике. од кошер соли. Помоћу задње кашике помешајте бели лук и сол све док бели лук не почне да ослобађа своје уље. Оставите да стоји 5 до 10 минута. Умијешајте маслиново уље. Одложи.

• Корак 2

  Обрежите стабљике брокуле; стабљике нарежите по дужини на половине и / или четвртине. Ставите у припремљену тепсију. Сипајте бели лук и маслине; добро баци. Поспите остатком 1/2 кашике кашике. кошер соли. Пеците 20 до 25 минута, бацајући повремено, док не омекша, али ал денте. Пребаците у тањир за сервирање.

• 3. корак

  За послуживање поспите мљевеном морском соли; посути додатним маслиновим уљем. Истуците сок од лимуна. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 134 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 427 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 4 г влакана, 2 г шећера, 4 г протеина.