Сиззлинг бифтек са сосом од босиљка од лимете | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље насјецканог свежег босиљка
• ¼ шоља ситно сецкане црвене слатке паприке
• 3 кашике сока од лимете (1 лимета)
• 2 кашике рибљег соса
• 1 кашика пиринчаног сирћета
• 1 кашика шећера
• Со
• 2 кашике кикирикија или биљног уља
• 2 оз. 1/2-инчни дебели одресци од рибљег ока или говеђег рамена, добро изрезани и исечени на 4 комада
• 1 шоља лука зеленог лука
• 1 средње тиквице, преполовљене по дужини и исечене на кришке дебљине 1/4 инча
• 1 средње жута тиквица, преполовљена по дужини и исечена на кришке дебљине 1/4 инча
• 2 шоље бебе спанаћа
• ¾ шоље лагано пакованих листова босиљка

Упутства

• Корак 1

  За прељев, у малој посуди комбинујте босиљак, црвену паприку, сок лимете, 3 кашике. топла вода, рибљи сос, рижино сирће и шећер. Мешајте док се шећер не растопи. Одложи. Обе стране одрезака поспите сољу.

• Корак 2

  Загријте 14-инчни вок са равним дном или 12-инчну таву од нехрђајућег челика на средње јакој топлоти док куглица воде не испари у року од 2 секунде од контакта. Закрените у 1 кашику. кикирикијевог уља. Додајте одреске; пржите 3 до 5 минута или док не постане ретко, окрећући се једном на пола пута за кување. Уклоните одреске на тањир; издвојити.

• 3. корак

  Прекријте преосталих 1 кашика. кикирикијево уље ставите у посуду на јакој ватри. Додајте зелени лук; мешати-пржити 30 секунди или док мало не омекша. Додајте тиквице и жуту тиквицу; промешати 1 минуту. Пребаците у посуду. У шерпу додајте шпинат; кувајте 15 секунди. Умешајте поврће. Умијешајте листове босиљка. За послуживање, кашиком поврћа ставите одреске. Дренирај се са преливом.

Нутритивне таблице

По оброку: 411 калорија, (11 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 13 г мононезасићених масти), 87 мг холестерола, 1099 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 3 г влакана, 10 г шећера, 29 г протеина.