Вештине и поврће | бољи домови и баште

Састојци

• 4 кришке сланине
• 2 ситно насецкана шалотка
• 1 чешња чешњака, млевена
• 6 унци смрзнуте, огуљене, одмрзнуте мале козице, одмрзнуте
• 2 8 унци жуте летње тиквице, разрезане по дужини и исечене
• 2 пакетића пакетића раменог резанца с окусом пилетине, сломљена
• 2 шоље воде
• 1 шоља коцкице сеоске шунке (4 оз.)
• 1 шоља смрзнутог грашка
• ¾ шоље фино исецканог пармезана
• ¼ шоље млека

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте сланину на средње јакој ватри док не порумени и постане хрскава. Оциједите сланину на папирним пешкиром, задржавајући капље у тави. Насјецкајте сланину.

• Корак 2

  Додајте шалотицу и бели лук капалицама у тави; кувајте и мешајте на средње јакој топлоти 30 секунди. Додајте шкампе; кувајте и мешајте око 2 минута или док не постане непрозирно. Извадите козице из тава. Додајте тиквице у таву; кувајте и мешајте 2 минута. Додајте тиквице, ломљене резанце, воду, шунку, грашак и половину паковања зачина (остатак зачина одбаците или сачувајте за другу употребу). Довести до кључања. Кувајте и мешајте око 3 минута или док резанци не омекшају и већина течности се упије. Мешајте у 1/2 шоље пармезана и млека док се не сједине. Умијешајте козице и подгријте. Потопите с мљевеном сланином и преосталим пармезаном.

Нутритивне таблице

По оброку: 560 калорија, (12 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 125 мг холестерола, 1656 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 36 г протеина.