Скутлет поврће на тосту од сира | бољи домови и баште

Састојци

• 8 кришки рустикални пшенични хлеб
• ½ пакета унце огуљена свежа беба мркве, преполовљена у дужину
• Гљиве дугмета од 8 унци, преполовљене
• 4 режња белог лука, огуљен и грубо сецкан
• 1 мали црвени лук, исечен на танке коцкице
• 2 кашике маслиновог уља
• 4 унце меког козјег сира (цхевре)
• Свјежи босиљак (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Подгријати бројлер. Ставите хлеб на лим за печење; издвојити.

• Корак 2

  У великој тави кухајте шаргарепу, гљиве, бели лук и лук на врућем маслиновом уљу на средње јакој ватри 2 до 3 минуте, док поврће тек не почне да смеђе. Додајте 2 кашике воде; поклопите и кувајте на средњој топлоти 5 минута или док поврће не постане хрско мекано, једном мешајући. Зачините сољу и бибером.

• 3. корак

  У међувремену, за тост са сиром, лагано тост хлеб 3 инча од грејања у котлу у трајању од 1 до 2 минута. Распоредите козји сир са једне стране сваке кришке. Испеците 3 инча на топлоти 1 до 2 минута, све док сир не омекша.

• 4. корак

  На тањире нарежите тост сира са поврћем. Осушите додатним маслиновим уљем; поспите свежим босиљком. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 461 калорија, (6 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 13 мг холестерола, 596 мг натријума, 56 г угљених хидрата, 8 г влакана, 7 г шећера, 15 г протеина.