Чување хлеба или теста | бољи домови и баште

• Извадите врући хлеб из машине чим га завршите и извадите га на жице да се потпуно охлади. (Ако се хлеб хлади у машини, може постати влажан и влажан.)
• Да бисте га чували на собној температури, умотајте охлађени хлеб у фолију или пластичну амбалажу или га ставите у пластичну кесицу. Чувајте на хладном и сувом месту до 3 дана.
• Да бисте га замрзнули, ставите охлађени хлеб у кесу или замрзивач. Замрзните хљеб до 3 мјесеца. Да бисте послужили смрзнути хлеб, отопите га у паковању 1 сат. Или извадите из амбалаже, умотајте смрзнути хлеб у фолију и отопите га у рерни на 300 степени око 20 минута.

Унбакед

Прилагодите рецепте за машине за хлеб према вашем распореду. Направите тесто по упутама, ставите га у хладњак или замрзните, обликујте и касније испеците. Ево како:

• Да бисте охладили тесто за хлеб, ставите га у херметичку посуду и ставите у хладњак до 24 сата. (Проверите да је посуда најмање двоструко већа од теста. Тесто може да се подигне довољно да се не распадне из малог спремника.) Ставите тесто на собну температуру пре него што обликујете.

Да бисте замрзнули тесто за хлеб, ставите га у херметичку посуду. Запуните, налепите и замрзните до 3 месеца. Да бисте користили тесто, оставите га да стоји на собној температури 3 сата или док се не отопи. Или је одмрзните преко ноћи у фрижидеру. Обликујте и испеците хлеб како је наведено у рецепту.