Кисели кисели мирис и шафран са мирисом шафрана | бољи домови и баште

Састојци

• 6 средње луковице коморача, ошишано, језгро и танко резано
• 2 килограма црвене слатке паприке, семенке и исечене на тракице
• 4 шоље шећера
• 4 шоље воде
• 2 ½ шоље белог винског сирћета
• 2 ½ шоље белог сирћета
• 2 кашике кашерове соли
• 2 кафене кашике розе бибер
• ½ чајне кашике нити шафрана, дробљено

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте коморач и слатке паприке; издвојити.

• Корак 2

  У нехрђајућем челику од 4 до 6 кварта, емајл или тешки лонац комбинирајте шећер, воду, винско сирће, бело сирће, сол, бибер и шафран. Доводити смешу до кључања, мешати да се раствара шећер; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 10 минута.

• 3. корак

  Пакирајте поврће у вруће стерилизиране тегле за конзерве, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Сипајте врућу сирћетну мешавину преко поврћа, равномерно распоређујући паприке између стакленки и одржавајући 1/2-инчни простор за главу. Обришите фелне тегле; подесите поклопце и завртње.

• 4. корак

  Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 15 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак. Пре послуживања оставите да стоји на собној температури 1 недељу. Зарађује 8 пинта.

Нутритивне таблице

По оброку: 89 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 100 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 1 г влакана, 18 г шећера, 1 г протеина.