Терииаки шкампи и резанци мијешају се | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих шкампи у шкољкама
• 12 зеленог лука
• 1 кашика тостираног сезамовог уља
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 2 шоље шећера од грашка, подрезане
• 1 14, 2 унца пкг. кувани резанци од удона *
• 1 шоља комада свежег ананаса
• 3 кашике соса са смањеним натријум-теријекијем
• 3 кашике воде
• ¼ шоља незаслађеног печеног кикирикија

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Огулите и очистите козице, а по жељи остављате нетакнуте репове. Исперите шкампе; се осушите. Сјецкајте 1 кашику. тамнозелених врхова лука за укус. Изрежите бледо зелене и беле делове на комаде од 2 инча.

• Корак 2

  У вок или 12-инчном тавану топлоте на средње јакој топлоти. Додајте ђумбир; кувајте и мешајте 30 секунди. Додајте комаде зеленог лука и насјецкајте грашак; кувајте и мешајте 1 до 2 минута. Додајте шкампе, резанце и ананас; кухати и мешати само док козице не постану непрозирне. Додајте сос терииаки и воду; бацити на капут. Поспите кикирикијем и врховима зеленог лука.

*Савет

Да бисте спречили да се резанци распадају, омекшајте их у микроталасној пећници око 1 минут пре употребе.

Нутритивне таблице

По оброку: 390 калорија, (1 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 159 мг холестерола, 530 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 5 г влакана, 10 г шећера, 30 г протеина.