Тајландски бургер од туне | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоља мајонеза са маслиновим уљем
• 2 кашике ренданог свежег ђумбира
• 2 јаја, претучено
• 1 шоља панко (мрвице у јапанском стилу)
• 1 кашика рибљег соса
• 1 кашика сока од азијског чилија (сос Срирацха)
• 2 унце лименке дивље албанске туњевине или чврсте беле тукобе у води *
• ¼ шоља веома танко нарезаног целера
• ¼ шоља сецканог зеленог лука
• 2 мале циабатта лепиње, преполовљене и тостиране
• ⅓ шоља грашка грашка или микро зеље
• 2 минијатурне слатке паприке, танко насецкане

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 450 ° Ф. У малој посуди комбинујте мајонез и ђумбир; трансфер 2 кашике жлице. у велику посуду. Прекријте преосталу смешу мајонеза и охладите. У исту велику посуду додајте јаја, панко, рибљи сос и азијски сос од чилија. Насјецкајте туну и додајте у чинију. Додајте целер и зелени лук и промешајте. Оставите да стоји 10 минута. Влажним рукама размешајте мешавину туњевине у четири кепе дебљине 3/4 инча.

• Корак 2

  Паткице од туне ставите на подмазани лим или пекмез обложен фолијом. Пеците 10 минута или док не завршите (160ºФ).

• 3. корак

  За послуживање, распоредити половине циабатте преосталом мешавином мајонеза. Додајте пљескавицу од туњевине доњој половини сваке лепиње, доњом страном према горе. Врх са изданцима грашка или микрозеленилом, ситно нарезаним паприкама и горњим лепињама. Прави 4 порције.

*

Туну дивљих планета не треба исушивати. Ако користите марку упаковану у уље или воду, одлијте туну.

Нутритивне таблице

По оброку: 391 калорија, (3 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 118 мг холестерола, 1066 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 2 г влакана, 2 г шећера, 28 г протеина.