Традиционална вечера за хануку | бољи домови и баште

Упали менора и угости традиционалну хануку вечеру било које од осам ноћи. Наш класични празнични мени даје капу за важност уља (латкес) и наглашава друга уобичајена суботка јела као што су брикет, цхаллах и кугел.

Фестивал светла никада није био укуснији!

Погледајте како да поставите задивљујућу таблицу Хануке у 10 једноставних корака.

Предјело: Латке у четири корака

Латке су традиционални ханушки вечеру и волимо колико су свестране. Овај једноставан рецепт зачињен је једноставно белим луком и сољу, али може се прелити са умаком од јабука или ремексати са слатким кромпиром, цвеклом или шаргарепом.

Модерна надоградња: уместо да нарежете кромпир, покушајте да их спиралишете за ефектну текстуру која добро држи преливе.

Набавите рецепт: Латке у четири корака

Хлеб: Најбољи базични халаха

Уштедите собу на свом столу у Хануки за невероватну плетеницу од хале. Ако вам је ово први покушај, наш видео водич са рецептом довест ће вас до савршеног спота. Авантуристички кувари могу посегнути за нашим укусним адаптацијама, као што су трава белог лука, пармезан или чоколада.

Савет: Код сјаја, хлебце премажите јајетом пре печења.

Набавите рецепт: Бест Басиц Цхаллах

Прилог с воћем и поврћем: пржена бруселска младица с јабукама и панцетом

Јабуке и мед су уобичајене врсте јеврејског празничног оброка, а ова слатка и слана страна има и једно и друго.

Мекина њежних кришки јабуке, карамелизиране бриселске клице и хрскава панцета чине једноставну, али елегантну страну за вашу традиционалну вечеру у Хануки. Деликатни прељев од дијона од меда посљедњи је корак за ову хануку прилог.

Набавите рецепт: Печене бруске младице са јабукама и панцетом

Паста: Јерусалимски резанци Кугел

Сврха овог класичног слатког рецепта за кугел је његов облик. Уместо да кувамо у правоугаоном тањуру, наш резанци са резанцима печемо у округлој тави с опругом. На овај начин је лако искочити и приказати се на вашем столу за вечеру у Хануки! Украсите свежим першуновим лишћем, а затим нарежите клинове као што бисте желели за колач сира.

Набавите рецепт: Јерусалимски резанци Кугел

Улаз: брикет са корицом ђумбира и поморанџом

Кошарица је обавезна за традиционалну хануку вечеру. Крварење наранџе и ђумбира (плус шоља белог вина) не само да гарантује нежност, већ и додаје ведар укус, који савршено употпуњује богат рез на резанце.

Наш рецепт захтева тимијан, ловоров лист и першун, али слободно прилагодите било којем од омиљених биљака за печење. Кадуља, рузмарин и оригано такође би биле сјајне опције овде.

Набавите рецепт: Копар са корицом ђумбира и поморанџе

Преузмите наше бесплатне етикете вина у Хануки како бисте учинили услугу уради сам!

Десерт: Мед Пистација тарт

Медови заслађени медом уобичајени су на намазима у Хануки. Овде је медена пистација преливена соком цитруса звезда овог слатког и софистицираног хануканског десерта.

Ставите свој печат на печено задовољство, тако што ћете уредити домаће пециво од јаја у декадентном дизајну по вашем избору. Користите резач за колачиће или пресек за пециво да бисте истакнули једну од следећих опција:

Преклапајуће се пруге (на слици)
Звездице
Троуглови
Оставља
Срца

Набавите рецепт: Мед Пистација за мед

Погледајте како направити савршену решеткасту корицу за слику.

Наших 8 најбољих хануках коктела

Направите ову традиционалну ханушку вечеру једно вече, а затим наставите да прослава траје читаву Хануку. Искористите своје миксолошке вештине и испробајте нови коктел сваког дана за весели час или пиће после вечере!