Пудинг од дивљег печурког печурка | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље нарезане свеже дивље гљиве, као што су цремини, портобелло *, лисичарка и / или стабљика шиитаке или остриге (8 унци)
• ¼ шоља нарезаних шалотки (2 средње величине)
• 3 режња белог лука, млевена
• 2 кашике маслиновог уља
• ¼ шоље сувог шерија или сувог белог вина
• 6 шољица хлебног биља или лук фоцацциа исечен на комаде од 1 инча (8 унци)
• 4 јаја, лагано тучена
• 2 шоље пола и пола креме
• 1 шоља Груиере сира, исецкан (4 унце)
• 1 кашика насјецканог свјежег тимијана
• 1 кашика насјецканог свежег рузмарина
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике грубо мљевеног црног бибера

Упутства

• Корак 1

  Подмажите двострано правоугаону посуду за печење; издвојити. У великој тави кухајте шампињоне, шампињоне и бели лук на врућем уљу на средње јакој ватри око 5 минута или док не омекшају. Пажљиво додајте шери. Пирјајте док течност скоро не испари. Пребаците смешу у велику посуду. Умешајте фокацију.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте јаја, половину и сир, сир, тимијан, рузмарин, со и бибер. Излијте смешу од јаја преко мешавине фокације, притискајући дрвеном кашиком да навлажите сав хлеб. Кашика у припремљено јело. Цовер; прохладите најмање 2 сата.

• 3. корак

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Пеците око 40 минута или док нож уметнут у средину не буде чист. Пре послуживања оставите да стоји 10 до 15 минута.

*

Четвртину гљива портобелло пре резања.

Савети

Припремите према упутама кроз корак 2. Покријте и охладите до 24 сата. Да бисте служили, наставите према упутама.

Савети

Да бисте напунили ову тепсију, припремите и испеците према упутама. Извадите из рерне; покријте чврсто фолијом. Ставите посуду у изоловани носач са грејачима. Тоте до одредишта; сервирајте у року од 2 сата. Или тости добро покривену непечену тепсију у хладњаку са хладним паковањима до одредишта; пеците према упутама након доласка.

Нутритивне таблице

По оброку: 289 калорија, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 146 мг холестерола, 366 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 13 г протеина.