Маринада од чипотела и меда и сос | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм шљиве рајчице, преполовљено и семенке уклоњене
• Јестивог уља
• ¼ шоља паприка чипса у конзерви, у љутом соку (око 1/4 лименке од 7 грама)
• 2 кашике насјецканог свјежег оригана
• 1 кашика млевеног печеног белог лука
• ¾ шоље меда
• ¼ шоља меласе
• ¼ шоље јабучног сирћета
• 1 кашика тостираног сезамовог уља
• 1 ½ кашике млевеног кумина
• 1 кашика соли

Упутства

• Корак 1

  Ставите половине парадајза, исечене странице према доле, на мало уљану посуду са бројлером. Пеците 3 до 4 инча од топлоте 4 до 5 минута или док коже не буду угљена. Хладити док није лако за руковање. Ољуштите и скините коже.

• Корак 2

  Паприке чиполе ставите у адобо сос у посуду за обраду хране или посуду за блендер. Покријте и прерадите или измиксајте док не постане глатко. Додајте парадајз, оригано и бели лук. Покријте и прерадите или измиксајте док не постане глатко. Пребаците у посуду за мешање. Умешајте мед, меласу, сирће, сезамово уље, кумин и со. Може бити у хладњаку, покривено, до 3 дана. Користите као сос од маринаде и / или стола. Прави око 1-1-2 шољица, довољно за 2 килограма меса (8 порција).

Нутритивне таблице

По оброку: 162 калорије, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 351 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г протеина.