Венци од каменца | бољи домови и баште

Састојци

• 4 бјелањка
• 1 кашика ситно изрезане коре од лимете
• ½ кашичице сока од лимете
• ¼ кашичица креме од тартара
• ¼ кашичица соли
• 2 - 3 капи зеленог бојања хране (опционо)
• 1 пс шоље шећера
• Нонпареилс

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање оставите да бјелањци одстоје на собној температури 30 минута. Загрејати рерну на 300 ° Ф. Листови колачића са пергаментним папиром; издвојити. У бјелањке додајте огуљену кору, сок од лимете, крему од винског камена, со и бојило за храну (ако их користите). Бежите електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено додајте шећер, по једну кашику одједном, тукући великом брзином док се не формирају чврсти врхови (савјети стоје равно).

• Корак 2

  Жличицу мешавине јајета у кашику за пециво, опремљену са врхом од 2 инча са отвореном звездом. На припремљене листове колачића одложите цеви од 1 до 2 инча. Поспите нонпареилс.

• 3. корак

  Пеците око 20 минута или док не постане чврста када се благо додирују, а дна су врло светло смеђа. Пребаците у жице и оставите да се охлади.

За чување:

Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 1 недеље или га замрзните до 1 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 34 калорије, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 22 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 0 г влакана, 8 г шећера, 0 г протеина.