Медитеранска салата од туњевине са маслиновим дресингом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм ситног новог кромпира, преполовљен ако је велики
• 1 килограм танког зеленог пасуља, крајеви стабљика подрезани
• ½ шоље пимиенто пуњених зелених маслина
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика зачињеног смеђег сенфа
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашика шећера
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 12 унци може бити чврста бела белорепа туна, исушена и нарезана на комаде
• Лимун, лимун, свежи першун и / или зелене маслине пуњене пимиентом

Упутства

• Корак 1

  Ставите кромпир у 4-четвртину холандске рерне и додајте воду да покрије. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 5 минута. Додајте пасуљ; вратите кључају. Покријте и пирјајте 5 минута више или док кромпир и пасуљ не прокључа. Добро исушите.

• Корак 2

  У међувремену у блендер ставите 1/2 шоље маслина, уља, сенфа, лимуновог сока, шећера и бибера. Покријте и блендајте док не постане глатко.

• 3. корак

  Да бисте послужили, на тањире за сервирање ставите смешу кромпира и туњевину. Врх маслиновом смесом. По жељи украсите штапићем лимуна, першуном и додатним маслинама.

Нутритивне таблице

По оброку: 328 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 27 мг холестерола, 626 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 8 г влакана, 7 г шећера, 20 г протеина.