Салата ницоисе | бољи домови и баште

Састојци

• 8 грама свежег пасуља (2 шоље)
• 12 унци ситног новог кромпира, прочишћеног и исеченог (8)
• 1 рецепт Ницоисе прељев или 1/2 шалице у боци од балзамичног винагрета у боци
• Прољеће зеље и / или дјечја зелена салата
• 1 ½ шалице нарезане кухане туњевине или лососа (8 унци) или једна 9-1 / 4 унце може комадити белу туну (водено паковање), исушити и нарезати на комаде
• 2 средње рајчице, исечене на клинове
• 2 тврдо кухана јаја, сецкана, преполовљена или преполовљена
• ½ шоље ничазе или каламата маслина
• ¼ шоља танко нарезаног зеленог лука (2)
• 4 филета сардона, исушена, испрана и насута (су обавезна)

Упутства

• Корак 1

  Оперите грах; уклоните крајеве и жице. У великој лонцу кувајте зелени пасуљ и кромпир, поклопљен, у малој количини лагано посољене кључале воде око 10 минута или само док не омекша. Одвод; поврће ставите у средњу посуду. Покријте и охладите 2 до 24 сата.

• Корак 2

  Припремите Ницоисе прелив. За послуживање, линија 4 тањира салате са лишћем салате. Распоредите охлађено поврће, туну, парадајз, јаја и маслине на тањире салате. Сваку порцију поспите зеленим луком. По жељи сваку салату прелијте филеом инћуна. Схаке дрессинг; влажите сваку салату.

Нутритивне таблице

По оброку: 473 калорије, (5 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 12 г мононезасићених масти), 134 мг холестерола, 512 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 7 г влакана, 5 г шећера, 25 г протеина.

---

Ницоисе дрессинг

Састојци

• ¼ шоље маслиновог или биљног уља
• ¼ шоље белог винског сирћета или белог сирћета
• 1 кашика меда
• 1 кашика кашике свежег пехтрана или 1/4 кашике сушеног пехтрана, смрвљена
• 1 кашика сенфа у дијон стилу
• ¼ кашичица соли
• црни бибер

Упутства

• Корак 1

  У теглу са шрафовским врхом комбинујте уље, сирће, мед, перах, сенф, со и црни бибер. Поклопити и добро протрести.