Хлеб од сира хармоника | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пс шоље млека
• ⅓ шоље путера
• ⅓ шоље шећера
• 1 кашика соли
• 1 пакет активног сувог квасца
• 1 јаје
• 4 - 4, 25 шоље брашна
• ¼ шоље путера, растопљеног
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• . Сос од љуте паприке у боцама
• 1 шоља ситно исецканог оштрог чедра сира (4 унче)
• ½ шоље ситно сецканог зеленог лука (4)

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте млеко, путер, шећер и со. Загрејати на лаганој ватри док није топло (105 ° Ф до 115 ° Ф). Склоните са ватре. Умешајте квас док се не отопи. У великој посуди за мешање лагано побијте јаје вилицом. Додајте млечну мешавину и 1 1/2 шоље брашна. Бежите електричним миксером на малој брзини 1 минут, непрестано стругајући стране посуде.

• Корак 2

  Дрвеном кашиком мешајте довољно преосталог брашна да добијете мекано тесто које тек почиње да се одвлачи са страна посуде (тесто ће бити мало лепљиво). Пребаците тесто у мало намашћену већу посуду. Цовер; оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (1 до 1 1/2 сата).

• 3. корак

  Тесто разваљајте. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Тесто поделите на пола. Цовер; оставите да се одмара 10 минута. У међувремену, лагано намастите две каване од фолије од 8к4к2 инча. У малој чинији помешајте растопљени путер, сенф и сос од љуте паприке.

• 4. корак

  На благо браснастој површини разваљајте једну половину теста у правоугаоник димензија 20к12 инча. Премажите половином смеса путера. Равномјерно поспите половином сира и лука. Тесто разрежите попречно на 6 једнаких трака. Ставите траке. Изрежите сложене траке попречно на 6 једнаких комада. Сложите комаде поредајте један поред другог, исеците странице нагоре у лонцу за крух. * Поновите са преосталим тестом, смешом од маслаца, сиром и луком. Поврће поспите сиром и луком и посипајте било којом преосталом мешавином маслаца. Цовер; оставите да се диже на топлом месту 30 минута.

• Корак 5

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Пеците 40 минута, покривајући хлебце фолијом последњих 15 минута печења да не би дошло до превртања. Хладите у тепсији на жичаном сталку. Омотајте крухове у тегле. Приложите упутства за загревање хлеба.

УПОЗНАВИТЕ УПУТЕ:

Припремите према упутама кроз корак 2. Покријте и хладите тесто преко ноћи. Наставите према упутама.

*САВЕТ:

Да бисте сложени тијесто пребацили у тепсију, таву држите окренутом на њеној краткој страни и лопатицом пребаците квадратиће тијеста.

ОГРЕВАТИ:

Покријте хлеб фолијом. Ставите у рерну на 350 ° Ф око 30 минута или док се не загреје. Извадите из таве и хлеб извадите да послужи.

Нутритивне таблице

По оброку: 236 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 38 мг холестерола, 288 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г шећера, 6 г протеина.