Адобо свињски тостадас | бољи домови и баште

Састојци

• Свињско печење без свињског меса од 3 килограма
• Парадајз сос од 15 унци
• ½ шоље пилећег чорба
• 2 кашике ситно исечених папричица чипса у конзерви
• 6 чешња лука, млевених (1 кашика)
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ½ кашике млевеног коријандера
• ¼ кашика млевене паприке
• 1 шоља конзервираног раженог пасуља
• 8 љуштура тостада од кукуруза
• 1 шољица упаковане мешане зелене салате
• 1 шоља насјецканог парадајза (2 средње)
• 1 авокадо, преполовљено, семено, огуљено и танко резано
• 1 шоља фреско сира Куесо, дробљено (4 унче)
• ½ шоље млечне киселе павлаке

Упутства

• Корак 1

  Изрезујте масноћу од печења; свињетину нарежите на комаде. Свињетину ставите у шпорет са 4 или 5 квадрата. У средњој посуди помешајте сос од парадајза, пилећи презел, паприку чипс, бели лук, со, кумин, коријандер и бибер; прелијте свињетину у шпорет.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 10 до 12 сати или на високим температурама 5 до 6 сати.

• 3. корак

  Извадите свињетину из шпорета. Користите две виљушке, исецкану свињетину. Резервишите половину свињетине (око 3 шоље) и 2 шоље соса; чувајте према упутама у наставку. Преосталу свињетину помешајте са 1/2 шоље соса. Одбаците преостали сос.

• 4. корак

  Раштркани грах распоредите по шкољкама тостаде. Поравнајте равномерно свињском мешавином. Зелено, парадајз, авокадо и сир равномерно поделите међу тостаде. Сваки премазати павлаком. Израђује 4 порције и резерве.

Да бисте сачували резерве:

Ставите исечену свињетину и сос у одвојене херметичке посуде. Запеците и охладите до 3 дана. (Или замрзните до 3 месеца. Отопите хладњак преко ноћи пре употребе.)

Нутритивне таблице

По оброку: 680 калорија, (12 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 15 г мононезасићених масти), 144 мг холестерола, 988 мг натријума, 40 г угљених хидрата, 8 г влакана, 3 г шећера, 48 г протеина.