Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој лонцу сједините жуманце, млеко и шећер. Помоћу алата за поврће изрезајте дугачке траке коре од лимуна. Додајте лимунову кору у млечну смешу. Кувајте на средње јакој ватри, непрестано мешајући дрвеном кашиком или топлотном гуменом лопатицом, док се смеша не згусне и прекрива леђа чисте металне кашике.
-
Одмах ставите лончић у велику посуду са леденом водом; непрестано мешајте 3 до 4 минуте или док се смеша не охлади. Уклоните и одбаците лимунову кору. Пребаците смешу у велику посуду. Покријте и охладите око 2 сата или док се добро не охладе.
-
Умешајте концентрат лимунаде и пистације у млечну смешу. Замрзните смешу у замрзивачу за сладолед од 4 до 5 квадрата према упутствима произвођача. По жељи, зријте око 4 сата пре послуживања. * По жељи украсите насјецканим бадемима.
*Савет:
Сазревање домаћег гелата побољшава текстуру и помаже му да се не отопи пребрзо током јела. Да бисте сазрели у замрзивачу за сладолед у традиционалном стилу, након точења уклоните поклопац и даску и прекријте врх конзерве воштаним папиром или фолијом. Затакните рупу у поклопцу малим комадом крпе; замените поклопац. Спакујте спољну канту за замрзавање са довољно леда и камене соли да прекријете врх конзерве (користите 1 шољу соли за сваке 4 шоље леда). Сазревајте око 4 сата. Када користите замрзивач за сладолед са изолованом посудом за замрзавање, пренесите сладолед у покривени контејнер за замрзавање и сазрите га замрзавањем у вашем редовном замрзивачу око 4 сата (или проверите препоруке произвођача).
Савети
Концентрат лимунаде је јефтин специјалитет који може бити користан за породична окупљања или ове укусне десерте, попут овог.
Нутритивне таблице
По оброку: 176 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 144 мг холестерола, 45 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 0 г влакана, 24 г шећера, 5 г протеина.
