Анђелова торта за храну | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље бјелањка
• 1 ¾ шоље шећера од ванилије-Вербена шећера (види ввв.бхг.цом) или купљеног ванилин шећера
• 1 шоља брашна за торту
• ¼ брашно од бадемовог брашна
• ¼ кашичица соли
• 1 кашика креме од винског камена

Упутства

• Корак 1

  У великој широкој посуди * оставите да бјелањак одстоји на собној температури 30 минута. У међувремену, просијте шећер ванилије-Вербена шећер једном и оставите је. Просијте брашно и бадемово брашно четири пута заједно, а затим додајте со и врхње од тартара. Просијте још једном.

• Корак 2

  Загрејати пећницу на 200 степени Ф. Беланца са јајима електричним миксером умутите на средњој и великој брзини док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно). Полако и лагано додајте шећер ванилин-Вербена шећер, а одмах потом промешана смеша од брашна.

• 3. корак

  Излијте тесто у немасирану 10-инчну посуду за цеви са уклоњивим дном или 10-инчну посуду за цев са угашеним цевима (будите сигурни да је тава врло чиста без остатка уља).

• 4. корак

  Ставите у рерну; затвори врата. Повећајте температуру у рерни на 325 степени Ф. Не отварајте пећницу најмање првих 15 минута печења. Пеците 40 до 50 минута или док чачкалица уметнута близу центра не буде чиста. Извадити из рерне. Одмах обрнути колач; добро охладите у окренутој тепсији. Скините са шанка, помоћу танког ножа за отпуштање колача ако је потребно. Направите 1 колач или 16 кришки.

* Кухињски савет:

Важно је да користите велику широку посуду за умутити беланца. Већа површина омогућава да се шећер и брашно постепено додају, а да се не претерају.

Нутритивне таблице

По оброку: 138 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 74 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 0 г влакана, 22 г шећера, 4 г протеина.