Аппле гриддле колачи | бољи домови и баште

Састојци

• 2 велике јабуке за кување, попут Јонатхона или Гранни Смитх-а, по потреби огуљене и ситно сецкане (око 1 1/2 шоље)
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 ½ шоље брашна од целог пшенице
• 2 кашике шећера
• 2 кашике прашка за пециво
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ¼ кашичица соли
• 1 мало тучено јаје
• 1 ½ шоље млека
• 3 кашике кухињског уља или растопљени путер
• 1 рецепт зачињеног јабучног сирупа (види Центар рецепата), чистог јаворовог сирупа или сирупа са аромама јавора

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте јабуке и лимунов сок. У другој средњој посуди комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво, цимет и со. У малој чинији комбинујте јаје, млеко и уље. Одложи.

• Корак 2

  Додајте мешавини јаја одједном у смешу од брашна; мешајте само док не навлажите (тесто треба да буде грудасто). Лагано склопите у смешу јабука.

• 3. корак

  Загријте лагано подмазану решетку или тешку таву на средњој топлоти док неколико капи воде не плеше по површини. За сваку палачинку сипајте мало 1/4 шоље теста на врућу посуду; ширите тесто у 4-инчни круг.

• 4. корак

  Кухајте 1 до 2 минуте са сваке стране или док палачинке не постану златне боје, окрећући се на друге стране када су површине палачинки мехуричасте, а ивице су благо суве, додајући уље да се динста по потреби. Послужите топло са сирупом. Прави 16 (4-инчне) палачинке.

Нутритивне таблице

По оброку: 76 калорија, (0 г засићених масти, 14 мг холестерола, 102 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г шећера, 2 г протеина.