Печена пилетина и слатки кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика семена кумине, смрвљена
• 2 кашике сушеног оригана, смрвљене
• 1 кафена кашика сјеменки кумина, смрвљена
• 1 кашика млевене куркуме
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика праха белог лука
• ⅛ - 0, 25 кашика млевене црвене паприке
• 1 пилећа пилетина од 2, 5 килограма
• 3 кашике маслиновог уља
• 4 средња слатка кромпира, огуљена и исецкана
• 1 шоља јабучног сока

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте семе кумине, оригано, семенке кумина, куркуму, со, бели лук и млевену црвену паприку. Кожа на ражњу од пилетине до леђа; везати ноге за реп и увити крила испод леђа. Поставите пилетину, прса окренутом према горе, на полицу у плиткој тави за печење. Нарежите пилетину са 2 кашике маслиновог уља.

• Корак 2

  Одвојите 2 кафене кашике зачинске смеше. Пилетину протрљајте преосталом зачином. Уметните термометар за месо у средину унутрашњег мишића бедара. Не дозволите да сијалица термометра додирује кост. Пеците, непокривене, у пећници на 375 степени Ф током 20 минута.

• 3. корак

  У међувремену бацајте слатки кромпир са преосталом 1 кашиком маслиновог уља и резервисаном зачином. Сипајте сок од јабуке у посуду за печење око пилетине. Додајте кромпир. Наставите пећи 40 до 55 минута или док термометар за месо не региструје 180 ° Ф до 185 степени, палице се лако крећу у својим чарапама, а кромпир не омекша. Извадити из рерне. Пустите пилетину да стоји, покривено, 10 минута пре резбарења. Кашику кромпира ставите у посуду за сервирање. Прави 6 порција.

Тоте:

Припремите печену пилетину и слатки кромпир као што је горе пре одласка из куће. Покријте таву за печење чврсто фолијом; замотајте у неколико слојева новина или тешки пешкир. Затим ставите таву у изоловану посуду. Не држите дуже од 2 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 346 калорија, (4 г засићених масти, 66 мг холестерола, 249 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 3 г влакана, 22 г протеина.