Артичока

Артичока је смела биљка са огромним сребрнастозеленим листовима који су фино резани и раздељени што им даје изглед чичка. Велики цветни пупољци биљке (спољашње латице завршавају у трњу који омекшава када се кувају) уздижу се изнад накупина лишћа. Гурмани су их деценијама награђивали, чинећи их скупљим поврћем у трговини. Ако волите и ове пупољке, узгој сопствене артичоке одличан је начин за уштеду новца. Накупите цветне пупољке пре него што процветају, па их парите или прокухајте пре него што извадите меснати унутрашњи слој сваког бракта, као и из срца у дну брактуса.

Ова јужноамеричка биљка је блиски сродник кардона, и попут кардона, добро успева у великим контејнерима, баштенским креветима и границама. Ова биљка се понаша као вишегодишња у зонама 7 и топлије. У областима са хладнијим зимама, може се третирати као годишња сезона ако се започне почетком пролећа, а жетва крајем лета до јесени.

име рода	Цинара сцолимус
светлост	Сунце
врста биљке	Поврће
висина	3 до 8 стопа
ширина	5 до 6 стопа
цветна боја	Љубичаста
боја лишћа	Сива / Сребрна
карактеристике сезоне	Реблооминг
специјалне карактеристике	Минимално одржавање
зоне	8, 9, 10
ширење	Дивизија, Сјеме

Идеје за садњу артичока

Искористите ово егзотично поврће садњом артичока на место које показује импресивне величине и текстуру. Артичоке чини феноменално жариште, посебно у формалној башти. Или га узгајајте на стражњој страни границе где јој прозрачно лишће помаже да вам се простор чини већим. Пошто је артичока релативно отпорна на јелене, одличан је избор за садњу по ободу.

Акцент је сребрнасто сиво-зелених листова артичоке тако што је посадите у посуду од бетона или метала. Или створите подебљани контраст одабиром шарених посуда у засићеним нијансама плаве, црвене или наранчасте.

Брига за биљке артичока

Иако је артичока поријеклом из подручја Јужне Америке, цијени медитеранске усјеве узгоја: пуно сунца (најмање 6 до 8 сати изравног сунца је најбоље), просјечна до ниска релативна влага и добро дренирано тло. (Влажно тло ће вероватно оштетити круну и систем коренова биљке.) Дајте артичокама довољно простора за раст тако да их посадите на свака 4 до 6 стопа у редове који су удаљени око 6 до 8 стопа.

Залијте биљке добро неколико недеља након садње, а затим додајте слој мулча дубоког 2-3 инча како бисте смањили коров и помогли да ниво влаге у земљи буде доследан. Додавање ђубрива које испушта време у рупе у време садње може помоћи биљкама, посебно ако у вашем врту има тла сиромашног хранљивим материјама. Осим залијевања артичока за време суше, захтева мало друге неге.

Свака артичока ствара изданке који упадају у простор матичне биљке, смањујући количину светлости коју родитељ добија. Одржавајте снажан усев артичока дељењем биљака сваких неколико година. Користите оштар вртни нож за одвајање укоријењених изданака, а затим их ископајте лопатицом.

Више врста артичока

Артичока 'побољшани зелени глобус'

Ова сорта Цинара цардунцулус- а, која се лако узгаја у већини крајева, добар је избор за северне баштоване. Поуздано производи нежне артичоке препуне укуса. Ако се оставе на биљци, пупољци се отварају до спектакуларних љубичастих цветова. 85 дана за жетву. Зоне 6-11