Вечера са свињском и јабучном зачином | бољи домови и баште

Састојци

• 4 свињска котлета без костију, исечена 1/2 инча дебљине (око 1 1/4 килограма)
• ¼ шоље кикирикија или биљног уља
• ¼ шоља меда или пакован смеђи шећер
• ¼ соја са сојем са смањеним натријумом
• 2 кашике пиринчаног вина или суве шерпе
• 1 инчни комад свјежег ђумбира, огуљен и танко резан
• 1 кашика праха кинеског пет зачина
• 1 кашика тостираног сезамовог уља
• 2 велике јабуке за печење, као што су Цортланд, Пиппин, Роме Беаути или Винесап, изрезане и исечене на дебеле кришке
• Ас кашика млевеног цимета или кинески прашак пет зачина
• 4 зелена лука, дијагонално исечена на комаде од два инча
• 1 кашика меда
• Танко резани зелени лук (факултативно)
• Млевени цимет (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Осетите масноћу од сецкања. Котлете ставите у пластичну врећицу која се може затворити у плитку посуду. За маринаду у малој посуди комбинујте кикирикијево уље, 1/4 шоље меда, сојин сос, рижино вино, ђумбир, прашак пет зачина и сезамово уље. Прелијте маринадом преко котлета. Сеал баг; окрени се капутима. Маринирајте у фрижидеру 4 до 12 сати, повремено се окрећући.

• Корак 2

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Оциједите котлете, резервишите 1/4 шоље маринаде. Котлете ставите у нестресану правоугаону посуду за печење од 3 квадрата. Распоредите јабуке око котлета. Ољуштите јабуке са резервисаном 1/4 шоље маринаде; поспите 1/4 кашике цимета.

• 3. корак

  Пеците, непокривено, 10 минута. Додајте комаде зеленог лука. Пеците, непокривено, 10 до 15 минута више или док се куваре не прокувају и јабуке не омекшају. Подијелите котлете и јабуке међу тањирима за послуживање. Ољуштите јабуке са 1 кашиком меда. По жељи поспите ситно нарезаним зеленим луком и додатком цимета.

Нутритивне таблице

По оброку: 539 калорија, (7 г засићених масти, 98 мг холестерола, 473 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 3 г влакана, 31 г протеина.