Јагода-кукурузне брасне | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм малих свежих јагода (преполовите било које веће бобице)
• ¼ шоља мармеладе од наранџе
• 2 кашике ситно насјецканог кристализираног ђумбира
• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• ½ шоље кукурузног брашна
• 2 кашике прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• 10 кашика путера
• ¾ - 1 шоља шлага
• 2 кашике путера, растопљено
• 1 шоља шлага
• 2 кашике шећера
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте јагоде, мармеладу и кристализирани ђумбир. Поклопите и оставите да стоји на собној температури 30 до 60 минута.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте рерну на 425 ° Ф. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или фолијом (или лагано намажите лим за печење); издвојити.

• 3. корак

  У великој посуди помешајте брашно, кукурузну кашу, прашак за пециво и со. Помоћу блендера за пециво исеците путер од 10 кашика док смеша не подсети на крупне мрвице. Додајте 3/4 шоље креме, мешајући виљушком само док не навлажи. (Ако је потребно, умијешајте додатну крему, по једну кашику одједном, да навлажите.)

• 4. корак

  Извијте на благо браснасту површину. Нежно гнетите четири до шест удараца или само док се не формира лопта. Намастите или лагано разваљајте тесто док не буде дебљине око 1/2 инча. Помоћу брашнастог 3-инчног округлог секача за бисквит разрежите тесто у осам кругова, урезујући резач у брашно између резова да бисте спречили лепљење. На припремљени лим за печење ставите кругове теста. Врхње премажите са 2 кашике растопљеног путера. Пеците 15 до 18 минута или док не поприме златну боју. Премажите остатком растопљеног путера. Цоол хлаче од жичане полице.

• Корак 5

  У средњој посуди комбинујте 1 шољу врхња, шећера и наранчине коре. Бежите електричним миксером на средњој до великој брзини само док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно).

• Корак 6

  Да бисте их послужили, раздвојите колаче на два дела. Кашику мешавине јагода прелијте преко дна погачице. Врх са шлагом; замените врхове колача.