У великој посуди умутите 1/3 шоље белог балзамичног сирћета, 2 кашике маслиновог уља, 1 кашика меда, 1/2 кашике соли и 1/4 кашике црног бибера. Додајте 4 шоље исецканог црвеног купуса, 1 1/2 шоље изрезаних трака јима, 1 1/2 шоље свеже боровнице и 1/2 шоље сецканог црвеног лука; бацити на капут. Охладите, покривено, до 1 дан. Прави се 5 шољица.
Нутритивне таблице
По оброку: 39 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 63 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г шећера, 0 г протеина.