Црнооки грашак ужива | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ мали црвени лук, на коцкице (око 1/4 шоље)
• 1 жута слатка паприка, сецкана на коцкице
• ½ црвене слатке паприке, коцкице
• ½ зелене слатке паприке, коцкице
• 1 свежа серрано чили паприка, танко резана *
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 рома парадајза, коцкице
• Паковање од 11 унци упарених грашка с црним очима, испраних и исушених; или један грашак од црних очију, испрани и исушени
• ¼ шоље зачињеног пиринчаног сирћета
• Морска со и свеже млевена паприка
• 1 ром парадајз, исечен (по избору)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди нежно комбинујте лук, слатку паприку, чили паприку, бели лук, коцкице парадајза, грашак са црним очима и сирће. Зачините по укусу са соли и бибером По жељи додајте кришке парадајза. У хладњаку 1 сат да се укуси помешају и да се чили укисели.

Савети

Послужите ово уживање са чипсом као прилог срећи на новогодишњим окупљањима.

*

Носите пластичне или гумене рукавице док радите са љутим чили паприкама, попут серрана, како спречите испарљива уља изгоревања коже и очију. Ако голим рукама додирнете паприке, одмах их оперите топлом сапуницом. Оперите посуђе и даску за сечење врућом сапуном.

Савети

БРЗО НАЛОЖЕЊЕ Потопите чилије у купку са сирћетом 30 минута да би омекшали текстуру и благи укус. За ово уживање, сезонско пиринчано сирће има праву количину слаткоће.

Нутритивне таблице

По оброку: 50 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 72 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 2 г влакана, 2 г шећера, 3 г протеина.