Крушна свињетина са купусом и кељом | бољи домови и баште

Састојци

• Средишњи дио свињског режња од 1 килограма, исечен на 4 кришке
• 2 шоље кукурузног хлеба за мешање, уситњено
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 шоље резаног црвеног купуса
• 6 шољица грубо сецканог коле
• ⅓ шоље балзамичног сирћета
• Со и црни бибер

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 250 степени Ф. Ставите кришке свињетине између пластичне овојнице. Користите равну страну месног млаког меса да лагано изрибате кришке дебљине 1/4 инча. Ставите мешавину за пуњење у плитку посуду; премажите свињетину са мешавином за пуњење.

• Корак 2

  У изузетно великој тави загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Кухајте две кришке свињетине 2 до 3 минуте са сваке стране, док не постану хрскаве, златне и прокуване. Пребацити на лим за печење; држати топло у рерни. Поновите са преосталим уљем и свињетином.

• 3. корак

  Обришите таву. Додајте купус. Кухајте и мешајте док купус није хрскав. Додајте кељ и сирће; Кувати само док не проври. Лагано поспите сољу и бибером. Послужите са свињетином. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 394 калорије, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 78 мг холестерола, 769 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 4 г влакана, 10 г шећера, 32 г протеина.