Бриселски клице са сланином | бољи домови и баште

Састојци

• Брукеллеске клице од 1 килограма
• 3 кришке плоче сланине или сланине, нарезане на коцкице
• 1 ½ кашике насјецканог свјежег тимијана или 1/2 кашике сушеног тимијана, смрвљени
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера

Упутства

• Корак 1

  Одрежите клице и одбаците све боје спољашњих листова. Половите велике клице. У поклопљеној средњој посуди кухајте клице у малој количини кључале, посољене воде 8 до 10 минута или док не омекша. Одвод; исперите под хладном водом. Посушите папирним пешкиром. Одложи.

• Корак 2

  У великој тави кухајте сланину на средње јакој ватри 3 до 5 минута или само док не проври, али не хрскаву. Оциједите масноћу. Смањите топлоту на средње-ниску.

• 3. корак

  У сланину додајте младице, тимијан, сол и бибер. Кувајте око 2 минута или док се клице не загреју. Прави 8 порција.