Печена пилетина из брашна | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

4 пилећа батака или бутина, или 2 пилећа ногу, или 1 цела средња пилећа прса, преполовљена у дужину (око 12 унци)
⅓ шоља свенаменског брашна
½ чајне кашике сушеног босиљка или тимијана, смрвљен
¼ кашичица соли
¼ кашика лука у праху
Ас кашика бибера
¼ шоље пињеног млека
1 кашика кухињског уља
2 кашике универзалног брашна
½ кафене кашике инстант пилећих гранула
¾ шоље млека

Упутства

Корак 1
По жељи уклоните кожицу с пилетине. У пластичној кесици комбинујте брашно, босиљак или тимијан, сол, лук у праху и бибер. Додајте комаде пилетине у кесицу, по 1 или 2, промешајте да се добро премажу. Затим, умочите комаде пилетине, један по један, у пире. Додајте комаде поново у пластичну кесу, промешавши да се добро премаже.
Корак 2
У средњој тави кухајте пилетину, непокривену, у врућем уљу на средње јакој ватри 15 минута, претварајући се у смеђу равномерно. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте, непокривено, 35 до 40 минута више или док пилетина не омекша и не остане ружичаста, повремено се окрећући. Извадите пилетину из тава; испустите папирним пешкиром. Резервирајте капље у тави. Пренесите пилетину у појединачне тањире. Поклопите да остане топло.
3. корак
За матирач умијешајте брашно, грануле бујона и додајте паприку у капље у тави, истресући све попржене брасне. Додајте млеко одједном. Кувати и мешати на средњој ватри док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минут. Послужите паприку преко пилетине. Прави 2 порције.