Буттерут-лешник гратин | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике путера
• 2 кашике чистог јаворовог сирупа
• 2 средња лука, исецкана на танке клинове
• 1 кашика насјецканог свежег лука
• 3 режња белог лука, млевена
• ¼ кашичица соли
• Тиквица од 2 килограма буттернут-а
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 1 шоља здробљеног козјег сира (цхевре) (4 унце)
• 1 шоља грубих крушних мрвица
• ⅓ шоља лешника (филета), тостирана и сецкана
• 1 кашика путера, растопљеног

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Лагано намастите посуду за печење од 2 четвртине; издвојити. У великој тави загрејте 2 кашике путера и јаворовог сирупа на средње јакој ватри. Додајте лук; кувајте око 15 минута или док не постане благо и златно, повремено мешајући. Умешајте кадуљу, бели лук и 1/4 кашике соли.

• Корак 2

  У међувремену преполовите тиквице по дужини; тиквице са семенкама и коре. Изрежите га попречно на 1/4-инчне кришке. Поспите са 1/2 кашичице соли и бибера.

• 3. корак

  У припремљену посуду за печење распоредите тиквице. Зачините са луком и сиром. Пеците, покривено, 50 до 55 минута или док тиквице не постану готово меке.

• 4. корак

  У малој посуди комбинујте мрвице хлеба и лешнике; помешајте у растопљени путер. Прелијте их мешавином тиквица. Пеците, откривено, 10 до 15 минута више или док тиквице не постану меке и мрвице не порумене. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (7 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 26 мг холестерола, 342 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г шећера, 7 г протеина.