Карипска паприка | бољи домови и баште

Састојци

• 2 килограма слатког кромпира, огуљеног и грубо сецканог
• 1 пс шоље насјецкане црвене слатке паприке (1 велика)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре од лимете
• 1 кашика сока од лимете
• 1 кашика зачин Јамајке кретен
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 14 унци може пилећи говеђи јуху
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• 1 килограм свеже или смрзнуте чврсте беле рибе
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића

Упутства

• Корак 1

  У шпорету са 4- до 5 квадрата комбинујте слатки кромпир, слатку паприку, црни лук, ђумбир, кору лимете, сок од лимете, зачин кремом и бели лук. По врху сипајте јуху и неиспрани парадајз.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 8 сати или на високом загревању 3 до 4 сата.

• 3. корак

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Изрежите на комаде од 1 инча. Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените се поставци велике топлоте. Умијешајте рибу. Покријте и кухајте око 15 минута више или док риба не порумени лако када се тестира вилицом. Сваку порцију поспите цилантром. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 232 калорије, (1 г засићених масти, 45 мг холестерола, 792 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 4 г влакана, 17 г протеина.