Цасабланца бургери | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

1 килограм говедине (85% леан)
⅓ шоља ситно насјецканих сухих марелица
2 кашике пињола, тост
2 кашике сецканог свежег килантра
2 режња белог лука, млевена
½ кашичице соли
½ чајне кашике млевеног кумина
¼ кашика млевеног цимета
¼ кашика млевеног коријандера
¼ кашика млевене паприке
4 каисер ролне
1 рецепт марокански кечап
4 листа зелене салате
1 средњи парадајз, исечен

Упутства

Корак 1
У великој посуди комбинујте говедину, марелице, пињоле, килантро, бели лук, со, кумин, цимет, коријандер и бибер. Обликујте смешу у четири кесе дебљине 3/4 инча.
Корак 2
За роштиљ на дрвени угљен, роштиљ пеците на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља током 14 до 18 минута или до завршетка (160 степени Ф), окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите пецива на грилл сталак преко топлоте. Покријте; роштиљ као горе.) Сервирајте бургере у ролни са мароканским кечапом, зеленом салатом и парадајзом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 544 калорије, (9 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 81 мг холестерола, 908 мг натријума, 45 г угљених хидрата, 3 г влакана, 12 г шећера, 27 г протеина.