Цхееи мексичка печење кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље насјецкане црвене слатке паприке (1 средња)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 6 кашика путера
• 2 кашике универзалног брашна
• 2 шоље пола и пола креме
• 12 унци прерађује храну од сира са јалапеносом (попут Велвеете), у коцкицама
• 1 кашика млевеног анчо чили папра или чилија у праху
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ¼ кашика млевене паприке
• Паковање од 28 грама смрзнутог нарезаног комшиног кромпира са луком и паприком, одмрзнуто
• 2 шоље чипса од тортиље (око 4 унче), уситњених по жељи
• 1 - 2 свеже паприке од џалапене, исечене (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите трокутасту правоугаону посуду за печење; издвојити.

• Корак 2

  У великој тави кухајте слатку паприку и лук на врућем маслацу око 4 минута или док не омекша. Умешајте брашно. Кувајте и мешајте 1 минут. Умијешајте половину и сир. Кувајте и мешајте док се сир не истопи. Умијешајте чили папричицу, кумин и црну паприку. Умешајте кромпир. Пребаците у припремљени плех за печење. Покријте фолијом.

• 3. корак

  Пеците 45 минута, два пута мешајући. Откријте и пеците око 10 минута више или док кромпир не омекша када га прободите виљушком и течност не упије. Премажите тортиље чипсом и по жељи кришке јалапено-а.

Нутритивне таблице

По оброку: 361 калорија, (13 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 66 мг холестерола, 662 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 10 г протеина.