Сиреви кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 6 средњих кромпира за печење (2 килограма)
• ¼ шоље маргарина или путера, растопљених
• ⅔ шоља ситно насецкане црвене или зелене слатке паприке
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• ¼ шољу грубо сецканих олупки
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља или уља за кување
• 1 шоља насјецканог Груиере сира или сјецканог цхеддар сира (4 унче)
• 4 кришке сланине, хрскаво кувано, оцијеђено и згужвано
• 2 кашике насјецканог свјежег лука

Упутства

• Корак 1

  За кожице кромпира, вилицом изгњечите кромпир за печење. Пеците у рерни 425 степени Ф 40 до 50 минута или док не омекша. Сећи на четвртине. Изважите унутрашњости (резервисите за другу употребу), остављајући шкољке дебљине 1/4 инча. Обе стране коже кромпира премажите растопљеним маргарином или маслацем. Ставите исечену страну на велики лим за печење. Пеците у рерни на 425 степени Ф 10 до 15 минута или док не постане хрскаво.

• Корак 2

  У међувремену, за доливање у средњој посуди скувајте црвену или зелену слатку паприку, црни лук, пекан и бели лук у врућем уљу док лук не постане мекан, али не и браон. Уклоните посуду са ватре и мало охладите. Умешајте сир, дробљену сланину и власац. Кашика на кромпир. Вратити у рерну и пећи још око 2 минуте или док се сир не истопи. Чини 24.

Савети

Пеците кромпир; хладан. Замотајте и охладите до 12 сати. Наставите према упутама.

Нутритивне таблице

По оброку: 171 калорија, (3 г засићених масти, 12 мг холестерола, 115 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 5 г протеина.