Пилећа гуадалајара | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља свенаменског брашна
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 12 унча од кокошјих преполовљених коштица без костију, исечених на тракице величине залогаја
• 3 кашике путера или маргарина
• 2 свеже паприке чилија Анахеим, семену и нарезане на колутове (око 1-1 / 2 шоље)
• 1 средњи лук, исечен на коцкице и раздвојен на колутиће (1/2 шоље)
• ¼ - 0, 5 кашика здробљене црвене паприке
• ¾ шоље пола и пола креме
• ⅓ шоље исецканог сира Монтереи Јацк
• 2 шоље вруће куваног феттуццина

Упутства

• Корак 1

  У пластичној кеси комбинујте брашно, сол и бибер. Додајте пилеће тракице у кесу и протресите кесу да премажете пилетину.

• Корак 2

  У великој тави загрејте 2 кашике путера на средњој топлоти док не постану вруће. Додајте премазане пилеће тракице и кувајте око 8 минута или док пилетина не постане мекша и више не буде ружичаста, а премаз је златно смеђе боје, повремено мешајући. Уклоните пилетину из тава; угрејати се.

• 3. корак

  Загријте преостали путер у тави до врућег. Додајте паприку чилија, лук и уситњену црвену паприку. Кувајте и мешајте око 5 минута или док не порумени, али не смеђе, уз мешање попржених брасна. Додајте врхње за таву. Доведите тек да прокључа. Врати пилетину у таву; мешати док се не комбинују. Пустите да се покрије, отприлике 1 минуту или док се мало не згусне.

• 4. корак

  Пребаците пилећу мешавину у тањир за сервирање. Поспите сиром. Поклопите и оставите да одстоји 2 до 3 минуте или док се сир не отопи. Послужите преко вруће куване феттуцине. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 392 калорије, (11 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 100 мг холестерола, 294 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 27 г протеина.