Цхицкен схаварма | бољи домови и баште

Састојци

1 шоља исецкане шаргарепе
¼ шоље ситно сецканог црвеног лука
¼ шоље немасног пиринчаног сирћета
2 кашике шећера
Со и црни бибер (опционално)

½ шоље обичног јогурта
1 кашика лимуновог сока
½ чајне кашике сухог корова корова
½ чајне кашике меда

Пилећа бедра без костију 1 килограм
1 кашика мјешавине зачина рас ел ханоут *
Со и црни бибер
3 кашике маслиновог уља
1 шоља пилећег презле са смањеним натријумом
4 округлице од пита, загрејано

Упутства

Корак 1
За укисељену шаргарепу и црвени лук у малој посуди комбинујте првих пет састојака састојака. По жељи зачините сољу и црним бибером. Поклопите и ставите у фрижидер да послужите. За сос од лимуна и јогурта, у малој посуди умутите јогурт, лимунов сок, копар и мед док не постане глатко. Поклопите и ставите у фрижидер да послужите. Припремите према упутству користећи жељени штедњак, испод.

Брзо 15 минута времена за кување

Корак 1
Отрљајте пилећа бедра рас ел ел хауноутом. По жељи зачините сољу и бибером. У 6-кт. Електрични шпорет под притиском употребљава поставку сауте за загревање уља. Додајте пилетину; Кувајте 3 до 4 минуте или док не порумени. Ред; кувајте још 2 минута. За штедњаке, кухајте директно у лонцу на средње јакој ватри. Додајте јуху у лонац. Закључајте поклопац на месту. Поставите електричну шпорет на високи притисак да кува 15 минута. За шпорет на штедњаку доведите притисак на средње јаку топлоту; смањите довољно топлоте за одржавање стабилног (али не прекомерног) притиска. Кувајте 15 минута. Склоните са ватре. За оба модела оставите да стоји 15 минута да се природно ослободи притиска. Отпустите преостали притисак. Пажљиво отворите поклопац. Поделите пилетину између округлих пита хлеба. Корпом нарезаном кашиком, врхунска пилетина са киселом мрквом и црвеним луком. Послужите уз сос од лимуна и јогурта.

Споро време кухања 2 сата

Корак 1
Отрљајте пилећа бедра рас ел ел хауноутом. По жељи зачините сољу и бибером. У великој нелепљивој тави загријте уље на средње јакој топлоти. Додајте пилетину; Кувајте 3 до 4 минуте или док не порумени. Ред; кувајте још 2 минута. Пилетину ставите у 3 1 / 2- или 4-кварту шпорет. Додајте чорбу. Покријте и кухајте на јакој 2 сата или док не завршите (170 ° Ф). Извадите пилетину из рерне и штедите је. Одбаците јуху. Поделите пилетину између округлих пита хлеба. Корпом нарезаном кашиком, врхунска пилетина са киселом мрквом и црвеним луком. Послужите уз сос од лимуна и јогурта.

*

Рас ел ханут је мјешавина зачина уобичајена у сјеверноафричким и мароканским кухињама. Специјални и добро опскрбљени намирнице сад носе ову популарну мјешавину зачина, али ако је имате проблема можете је направити сами. У посуди комбиновати 1 кашика кашике. паприка, 1/2 кашике кашике млевени кумин, 1/4 кашике жличице. млевени цимет, 1/4 кашике кашике. млевени коријандер, 1/4 жлице. млевени ђумбир, 1/4 кашике сока. црни бибер, 1/4 кашике сока. млевена куркума, и 1/8 кашике кашике. Алева паприка.

Нутритивне таблице

По оброку: 485 калорија, (3 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 135 мг холестерола, 776 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 2 г влакана, 8 г шећера, 36 г протеина.