Цхипотле одрезак и парадајз | бољи домови и баште

Састојци

• 2 6 унци говеђег рамена тендера или 2 до 8 оз. говеђи одрезак
• Со и млевени црни бибер
• 1 конзерва цхипотле паприке у адобо сосу, ситно сецкани плус 2 кашике кашике. адобо сос
• ¼ шоље маслиновог уља
• ¼ шоље сирћета
• 3 средње рајчице (1 кг), исечене на дебеле кришке
• 2 средња авокада, преполовљена, нарезана на коштице, огуљена и нарезана
• ½ малог црвеног лука, врло танко исечен (1/2 шоље)

Упутства

• Корак 1

  Одреске лагано поспите сољу и бибером. Сваку намастите са 1 кашиком соса адобо сосом.

• Корак 2

  За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ одреске ставите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угљена до жељене готове, окренувши се једном. Допустите 10 до 12 минута за средње ретке (145 степени Ф) или 12 до 15 минута за средњу обраду (160 степени Ф). (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите одреске на грилл сталак преко топлоте. Покријте; роштиљ као горе.)

• 3. корак

  У међувремену, за дресинг, у тегли са шрафом комбинирајте сецкану паприку, маслиново уље и сирће. Протресите да се комбинује.

• 4. корак

  Испеците одреске и распоредите на тањире за послуживање са кришкама парадајза и авокада. Зачините са кришкама лука и нарежите га преливом. Прави 4 порције.

Савет тест кухиње:

Оставите уље и сирће и умијешајте паприку чипса у ранч од 1/2 ранца флаша за кремасти прелив.

Нутритивне таблице

По оброку: 421 калорија, (6 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 21 г мононезасићене масти), 50 мг холестерола, 221 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 7 г влакана, 3 г шећера, 20 г протеина.