Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати пећницу на 325 степени Ф. За пуњење: У великој посуди помешајте лешнике, 1/3 шоље шећера и 1/4 шоље какаа у праху. Одложи.
-
Подмажите дно тепсије за печење величине 13к9к2 инча са мало растопљеног путера. Омотајте фило тесто; покрити пластичном фолијом. (Док радите, држите фило покривен како бисте спречили да се он пресуши, уклањајући листове колико вам треба.) Слој једна четвртина (5 или 6) филолошких листова у припремљеној посуди за печење, обришући сваки лист великодушно са неким од истопљени путер. Поспите са отприлике 1-1 / 4 шоље пуњења. Поновите слојеве фило листова и напуните још два пута, четкајући сваки лист са више путера.
-
Преостале фило листове ставите на врх пуњења, четкајући сваки лист с више путера. Умутите је било којим преосталим путером. Оштрим ножем исеците на 24 до 48 комада дијаманта, правоугаоника или квадрата.
-
Пеците у претходно загрејаној рерни 35 до 45 минута или док не поприме златно браон боју. Охладите мало у тави на жичаном сталку.
У међувремену, за сируп:
-
У средњој лонцу помешајте преостали 1 шољицу шећера, воду, сируп од лешника, кору наранџе и сок од поморанџе. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, отприлике 15 минута или док се не смањи на 1 шољу. Сипајте равномерно равномерно преко мало охлађене баклаве у тепсији. У потпуности се охладити. Пре сервирања поспите додатним какаом у праху. Направи 24 до 48 колачића.
Савети
Слојни колачићи између воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана или га замрзните до 3 месеца. Да бисте их послужили, колаче отопите на собној температури 1 сат ако су замрзнути.
* Савет тест кухиње:
За тост лешника (филете) загрејте рерну на 350 ° Ф. Распоредите орахе у једном слоју у плиткој тепсији. Пеците у претходно загрејаној рерни око 10 минута или док се тостира, једном мешајући. Ставите топле орахе на чист кухињски пешкир. Трљајте орахе пешкиром да бисте уклонили лабаве коже.
