Клинчићи од чоколадног пудинга са тонатима цимета | бољи домови и баште

Састојци

• ⅔ шоље природног незаслађеног какао праха
• ¼ шоље гранулисаног шећера
• ¼ шоља кукурузног шкроба
• ¼ кашичица соли
• 3 шоље пуномасног млека
• ½ шоље шлаг
• 10 унци горке чоколаде (60 до 62 процента какаа), сецкане
• 2 кашике тамног рума (факултативно)
• 2 кашике екстракта ванилије
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 кашике незаслађеног путера, растопљеног
• 1 кашика млевеног цимета
• ⅛ кашичица соли
• 12 кришке багета дебљине 3/4 инча
• Природни незаслађени какао прах
• Тамно грожђе (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој тешкој посуди умутите какао прах, гранулирани шећер, кукурузни шкроб и 1/4 кашике кашике. со. Додајте 1/2 шоље млека; умутити до глатке пасте. Умутите у преостало млеко и шлаг. Мешајте непрестано на средњој топлоти док се пудинг не згусне и не почне да бубри по ивицама. Мешајте још 30 секунди. Додајте чоколаду; мешати 1 минуту да се растопи. Склоните са ватре; умешајте рум и ванилију.

• Корак 2

  Пребаците пудинг на лагано подмазану плочицу за пите од 9 инча. Кувати, непокривено, 2 сата на собној температури. Покријте и ставите у хладњак преко ноћи.

• 3. корак

  За тости од цимета, у малој посуди комбинујте смеђи шећер, путер, цимет и 1/8 кашике кашике. со. Распоредите по једну страну сваке кришке багета. Ставите на лим за печење. Испеците 5 до 6 инча од топлоте 2 до 3 минуте или док мешавина са шећером не проври.

• 4. корак

  Пудинг поспите додатним какао прахом. За послуживање, исеците га на клинове или, великом кашиком, кашичицу клинова у слободном облику. Послужите уз тоне од цимета и грожђе. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 310 калорија, (11 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 25 мг холестерола, 208 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 4 г влакана, 21 г шећера, 6 г протеина.